ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ ΚΑΙ ΕΞΑΡΣΗ ΑΛΛΕΡΓΙΩΝ. ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΒΟΗΘΟΥΝ ΣΤΗΝ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΤΟΥΣ! Η ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΗ ΒΙΤΑΜΙΝ C

Ο όρος αλλεργία αναφέρεται σε μία πληθώρα αντιδράσεων του ανθρώπινου οργανισμού. Πρόκειται για αντιδράσεις σε διάφορες ουσίες που θεωρεί ξένεςκαι ονομάζονται αλλεργιογόνες. Όταν οι ουσίες αυτές εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα, εκκρίνονται αντισώματα ή απελευθερώνεται ισταμίνη μαποτέλεσμα, τα γνωστά σε όλους συμπτώματα των αλλεργιών.

Οι χιλιάδες αλλεργιογόνες ουσίες της φύσης δε δρουν σε όλους τους ανθρώπους με τον ίδιο τρόπο. Συνεπώς, δεν προκαλούν σε όλους αλλεργίες.  Τα πιο συνηθισμένα αλλεργιογόνα στη χώρα μας είναι τα ακάρεα της οικιακής σκόνης, η γύρη της ελιάς, ταοικόσιτα ζώα, το δηλητήριο της μέλισσας και των σφηκών, τα αντιβιοτικά (κυρίως η πενικιλίνη), οι ξηροί καρποί, το ψάρι, τα οστρακοειδή, το αυγό, οι φράουλες και το γάλα.

Τα συνήθη συμπτώματα της αλλεργίας περιλαμβάνουν φαγούρα και δάκρυα στα μάτια,κόκκινα μάτια, υγρή ή μπουκωμένη μύτη, φτάρνισμα, δυσκολία στην αναπνοή,πονοκέφαλο, δερματικά συμπτώματα και ταχυκαρδία.

Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος μπορεί να αποβεί ιδιαίτερα σημαντική στην αντιμετώπιση των αλλεργιών, γι’ αυτό και ο ρόλος της διατροφής σε μία τέτοια προσπάθεια είναι σημαντικός.

Βιταμίνες

Διάφορες βιταμίνες, με κύρια εκπρόσωπο την αντιοξειδωτική βιταμίνη C, έχουν μελετηθεί ως προς τη δράση τους στο ανοσοποιητικό σύστημα και κατ' επέκταση, στις αλλεργίες. Φαίνεται πως η βιταμίνη C μειώνει την ισταμίνη ενώ, σε πολλές έρευνες παρατηρήθηκε πως παιδιά που έπασχαν από άσθμα, παρουσίαζαν έλλειψη της βιταμίνης. Έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε παιδιά προσχολικής ηλικίας στη χώρα μας, απέδειξε επίσης την προστατευτική δράση της βιταμίνης C. Κύριες πηγές της βιταμίνης C είναι το μπρόκολο, το πεπόνι, το ακτινίδιο, τα πορτοκάλια, οι κόκκινες πιπεριές, ο ανανάς και οι φράουλες.

Από τις υπόλοιπες βιταμίνες, η Ε, με την αντιοξειδωτική της δράση, πιθανώς συμβάλλει σημαντικά στην αντιμετώπιση των αλλεργιών. Στην Κρήτη, παιδιά που κατανάλωναν τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα ξηρούς καρπούς, την κύρια δηλαδή πηγή της βιταμίνης Ε μετά το ελαιόλαδο, είχαν μικρότερη πιθανότητα να εμφανίσουν αλλεργικά συμπτώματα.

Οι βιταμίνες Β6 και Β12 φαίνεται να παρουσιάζουν χαμηλές συγκεντρώσεις, σε παιδιά και ενήλικες με άσθμα, ενώ η χορήγηση συμπληρωμάτων τους, φάνηκε να βοηθάει την αντιμετώπισή του. Πηγές της βιταμίνης Β6 είναι τα ψάρια, το συκώτι, το κρέας, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα εμπλουτισμένα δημητριακά ενώ της Β12 τα εντόσθια (καρδιά, νεφρά, συκώτι), το κρέας γενικά, τα ψάρια, τα θαλασσινά, το τυρί , το αυγό και το γάλα.

Φλαβονοειδή

Τα φλαβονοειδή, είναι ουσίες που βρίσκονται φυσικά σε φρούτα και λαχανικά και αποτελούν τμήμα των αμυντικών μηχανισμών των φυτών. Φαίνεται πως ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνουν την παραγωγή της ισταμίνης. Βρίσκονται στις πράσινες πιπεριές, στα πορτοκάλια, στα σταφύλια και στα κεράσια.

Ιδιαίτερο λόγος γίνεται τα τελευταία χρόνια για μια ουσία που λέγεται κερκιτίνη και ανήκει και αυτή στην κατηγορία των φλαβονοειδών. Βρίσκεται σε διάφορα φρούτα και.  λαχανικά με κύριες πηγές της τα μήλα, τα κρεμμύδια, τα μπρόκολο, τα πράσινο και το μαύρο τσάι και το κόκκινο κρασίΦαίνεται, πως η κερκιτίνη μειώνει την απελευθέρωση ισταμίνης και άλλων ουσιών που παίζουν ρόλο στην εμφάνιση των αλλεργιών. Οι σχετικές έρευνες όμως, έχουν πραγματοποιηθεί μόνο σε ποντίκια.

Ω-3 λιπαρά οξέα

Τα ω-3 λιπαρά οξέα, διαδραματίζουν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στη μείωση της φλεγμονής που συνοδεύει μία αλλεργική αντίδραση. Με την προσθήκη ψαριού, που είναι πλούσιο σε ω-3, στη διατροφή παιδιών μείωσε κατά 30%-50% την  πιθανότητα εμφάνισης άσθματος.

Μαγνήσιο

Το μαγνήσιο διευκολύνει την αναπνοή και με αυτό τον τρόπο βοηθάει την αντιμετώπιση των αλλεργιών. Μεγάλη έρευνα που πραγματοποιήθηκε στη Μ. Βρετανία σε ενήλικες που έπασχαν από άσθμα, φανέρωσε την ιδιαίτερη σημασία που έχει η επαρκής πρόσληψη μαγνησίου. Ωστόσο, η πρόσληψή του απαιτεί προσοχή, καθώς αν είναι υπερβολική, ενδέχεται να οδηγήσει σε διάρροιες. Οι καλύτερες διατροφικές πηγές μαγνησίου είναι το αβοκάντο, οι μπανάνες, το μπρόκολο, το μαύρο ρύζι, ο μπακαλιάρος, τα φασόλια, τα μπαρμπούνια, το σπανάκι, οι γλυκοπατάτες, το γιαούρτι και τα καρύδια.

Σελήνιο και Ψευδάργυρος

Υπάρχουν ενδείξεις πως η επαρκής πρόσληψη σεληνίου και ψευδαργύρου μπορεί να λειτουργήσει προστατευτικά έναντι των αλλεργιών. Και τα δύο στοιχεία συμβάλλουν σημαντικά στη λειτουργία της βλέννας, ενός από τους πιο σημαντικούς αμυντικούς μηχανισμούς του ανθρώπινου οργανισμού.

Ασθενείς με άσθμα εμφανίζουν σε μελέτες, χαμηλές τιμές των δύο αυτών ιχνοστοιχείων στο πλάσμα, συγκριτικά με τους μη πάσχοντες.

Κύριες πηγές σεληνίου είναι τα οστρακοειδή, τα ψάρια, το κρέας, οι ξηροί καρποί και τα εμπλουτισμένα με σελήνιο δημητριακά, ενώ βασικές πηγές ψευδαργύρου είναι τα οστρακοειδή, τα φασόλια, τα καρύδια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, ο πασατέμπος και οι ηλιόσποροι.

Προβιοτικά

Αν και η έρευνα για τη δράση των προβιοτικών στις αλλεργίες απαιτεί μεγαλύτερη διερεύνηση, υπάρχουν ενδείξεις πως συγκεκριμένα στελέχη προβιοτικών μπορεί να έχουν θεραπευτικά αποτελέσματα.

Μεσογειακή Διατροφή

Η Μεσογειακή Διατροφή αποτελεί έναν εξαιρετικό τρόπο να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό  και να αντιμετωπιστούν οι αλλεργίες. Πολλές έρευνες αποδεικνύουν ότι μία διατροφή χαμηλή σε φρούτα, λαχανικά και ψάρι σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο άσθματος.

Έρευνα που πραγματοποιήθηκε στην Κρήτη από Έλληνες, Βρετανούς και Ισπανούς επιστήμονες έδειξε, ότι τα παιδιά εκεί παρουσίαζαν πιο σπάνια αλλεργίες ή άσθμα. Το αποτέλεσμα αυτό αποδόθηκε στο τρόπο ζωής και στις διατροφικές συνήθειες. Κι αυτό, γιατί οκτώ στα δέκα παιδιά κατανάλωναν φρέσκα φρούτα, τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα, ενώ τα 2/3 αυτών, έτρωγαν φρέσκα λαχανικά επίσης δύο φορές την ημέρα.

Φάνηκε λοιπόν, πως μία καθημερινή διατροφή με μήλα, πορτοκάλια και τομάτες δρα προστατευτικά έναντι των αλλεργιών και του άσθματος.  Σημαντικό ρόλο φάνηκε να έχουν και τα καρύδια, αφού τα παιδιά που τα κατανάλωναν, παρουσίαζαν λιγότερη δύσπνοια. Όλες οι τροφές που προαναφέρθηκαν, είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε αντιοξειδωτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό.

Όσοι λοιπόν ταλαιπωρούνται από τα δυσάρεστα συμπτώματα των αλλεργιών καλό είναι να ακολουθούν τις αρχές της Μεσογειακής Διατροφής στην καθημερινότητά τους: με καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, κατανάλωση ξηρών καρπών και ψαριών.

Χαρακτηριστικό επίσης της Μεσογειακής Διατροφής είναι η μη συχνή κατανάλωση κόκκινου κρέατος και κορεσμένων λιπαρών. Πρέπει να τονισθεί ότι όλα τα παραπάνω είναι χρήσιμα κυρίως προληπτικά.

Όταν η αλλεργία εμφανιστεί (και ειδικά όταν είναι σε έξαρση), καλό είναι να αποφεύγετε τα τρόφιμα που έχουν χαρακτηριστική αλλεργιογόνο δράση όπως οι ξηροί καρποί, το ψάρι, τα οστρακοειδή, το αυγό, οι φράουλες και το γάλα. 

Κουστουράκη Παρασκευή Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.

Είναι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων

ΞΗΡΟ ΤΑΛΑΙΠΩΡΗΜΕΝΟ, ΑΦΥΔΑΤΩΜΕΝΟ ΔΕΡΜΑ ΜΕΤΑ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ; ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΣΑΣ!

                       





Η φροντίδα του δέρματος, είναι τελικά κάτι «εποχιακό», όπως ακριβώς και η γκαρνταρόμπα μας…

Το καλοκαίρι, μας απασχολεί περισσότερο το μαύρισμα, παρά η ενυδάτωση.
 Μεγάλο λάθος, γιατί έτσι καταλήγουμε το φθινόπωρο με ένα αφυδατωμένο δέρμα.
 Το δέρμα αυτήν την εποχή έχει τις δικές του ανάγκες. Ίσως είναι η πιο απαιτητική εποχή για τις ανάγκες του. Μια γυναίκα, που βλέπει την επιδερμίδα της, και γνωρίζει καλά τη συμπεριφορά της, θα έσπευδε να δώσει νερό…. Στα πιο βαθιά στρώματα, εκεί που το δέρμα διψάει.


Η πολύ ζέστη, ο καπνός και οι κακές κλιματικές συνθήκες γενικότερα, «κλέβουν» τον αέρα που χρειάζεται το δέρμα μας για να μένει ενυδατωμένο. Το δέρμα μας, χρειάζεται πάνω από 30% υγρασία στην ατμόσφαιρα για να μπορεί να είναι σε φυσική κατάσταση και να μην αφυδατώνεται. Η πολύ ζέστη στα δωμάτια, υπολογίζεται πως έχει 10% υγρασία, άρα δεν αρκεί για να είναι το δέρμα μας ενυδατωμένο…
Κατά τη διάρκεια των διακοπών το δέρμα μας μοιάζει να είναι πιο φρέσκο πιο νεανικό. Κι αυτό φυσικά οφείλεται στο ότι βρισκόμαστε στον καθαρό αέρα, μακριά από το στρες της πόλης, απολαμβάνοντας ρυθμούς πιο χαλαρούς δίπλα στη θάλασσα ή στο βουνό.

Επιστρέφοντας όμως στη βάση μας τα πράγματα αλλάζουν. Το φθινόπωρο κάνει δειλά-δειλά την εμφάνισή του και το δέρμα μας χάνει τη λάμψη του εμφανίζοντας σημάδια έντονης αφυδάτωσης..

Τι συμβαίνει στο δέρμα μας μετά το καλοκαίρι

Αφυδάτωση: το δέρμα είναι ξηρό και χρειάζεται ενυδάτωση.
Αχρωμίες του δέρματος: Εμφανίζονται στα σημεία που εκτέθηκαν περισσότερο στον ήλιο.
 Είναι άσπρες κηλίδες που είναι αντιαισθητικές και μας ανησυχούν πολύ.
Πανάδες: χαρακτηριστικές αντιαισθητικές μελαγχρώσεις του δέρματος που εμφανίζονται μετά από έκθεση στον ήλιο. Τα άτομα που έχουν την τάση να εμφανίζουν πανάδες πρέπει να αποφεύγουν να εκτίθενται στον ήλιο και να φορούν πάντα αντηλιακό με υψηλό δείκτη.
Η αντιμετώπιση των πανάδων γίνεται με τοπικές κρέμες η με διάφορα πίλινγκ. 
Πρέπει να ξέρουμε ότι οι πανάδες φεύγουν δύσκολα.
Ξηροδερμία: το δέρμα το καλοκαίρι ταλαιπωρείτε, ξηραίνεται και αφυδατώνεται.
 Όταν υπάρχει ξηροδερμία και αφυδάτωση είναι απαραίτητες μερικές θεραπείες ενυδάτωσης σε κέντρα αισθητικής ώστε το δέρμα να επανακτήσει ελαστικότητα και ζωντάνια.
Σημάδια φωτογήρανσης, όπως ρυτίδες, μικρές γραμμές, πανάδες, θαμπό δέρμα εμφανίζονται πιο συχνά μετά το καλοκαίρι . Είναι σημαντικό να προλάβουμε τα σημεία αυτά της φωτογήρανσης στην αρχή τους. Μια επίσκεψη στο δερματολόγο ή σε εξειδικευμένο κέντρο ομορφιάς για μια σειρά θεραπειών αποκατάστασης, είναι επιτακτική. 
Θεραπείες με πίλινγκ με οξέα φρούτων, φωτοανάπλαση και άλλες αποτελεσματικές θεραπείες.


Το καυτό νερό αφυδατώνει το δέρμα μας στο έπακρον και είναι πολλές φορές υπεύθυνο για την ξηροδερμία. Το κατάλληλο νερό για να κάνετε μπάνιο ή για το πρόσωπο σας, είναι το χλιαρό. Επίσης, το δέρμα μας, έχει ανάγκη ίσα με μία φορά την ημέρα για ντους. Εάν απλά δεν αντέχετε το χλιαρό νερό στο δέρμα σας, προσπαθήστε να ελαττώσετε την ώρα που το δέρμα σας έχει επαφή με πολύ ζεστό νερό

Περιποίηση στο σπίτι

1. Καθαρισμός: η βασική λειτουργία ενός καθαριστικού είναι να αφαιρέσει και να απομακρύνει τα νεκρά κύτταρα και την υπερβολική λιπαρότητα, χωρίς να ξηραίνει την επιδερμίδα. Κάθε πρωί και βράδυ καθαρίζετε προσεκτικά το δέρμα σας με τα ειδικά προϊόντα που θα σας προτείνει η αισθητικός σας.

2. Τόνωση: η τονωτική λοσιόν είναι απαραίτητη καθώς και αφαιρεί όλα τα υπολείμματα του μακιγιάζ και του γαλακτώματος, αφήνοντας την αίσθηση φρεσκάδας, πιο σφριγηλή επιδερμίδα και με λιγότερο ορατούς πόρους.

3. Ενυδάτωση: απαλύνει την επιδερμίδα και την προστατεύει από την αφυδάτωση. Καθημερινή χρήση μόνη της ή σαν βάση του μακιγιάζ, διατηρεί την επιδερμίδα σας απαλή και σφριγηλή.

Tips

· Από το Μάρτιο μέχρι τον Οκτώβριο χρησιμοποιείτε ανελλιπώς αντηλιακή κρέμα.

· Στις αλλαγές των εποχών το δέρμα έχει ανάγκη από ειδικές φροντίδες όπως ενυδάτωση, αντιγήρανση, τροφή. Ζητήστε από τoν αισθητικό ή το δερματολόγο σας να σας υποδείξει τις κατάλληλες περιποιήσεις για το δικό σας δέρμα.



Προσπαθήστε να βάλετε μέσα στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα σας, την απολέπιση του δέρματος σας! Η ενυδάτωση του δέρματος είναι πάντα πιο εφικτή, όταν έχει προηγηθεί απολέπιση. Μπορείτε να το κάνετε απλά με body scrub, την ώρα που κάνετε μπάνιο και με ειδικές κρέμες scrub για το πρόσωπο. Οι ειδικοί επιμένουν πως η καλύτερη απολέπιση γίνεται όταν το δέρμα μας είναι τελείως στεγνό, όμως προκειμένου να κερδίσετε χρόνο, η ώρα του μπάνιου, είναι μια πολύ καλή λύση…



ΕΝΥΔΑΤΩΣΗ στα κέντρα ομορφιάς


Η ενυδάτωση που γίνεται στο ινστιτούτο είναι ότι χρειάζεται το δέρμα μετά από το καλοκαίρι. Εφαρμόζεται στο δέρμα με ειδικά προϊόντα, εντατικής φροντίδας. Τα προϊόντα περνούν στο δέρμα είτε με γαλβανικό ρεύμα, είτε με υπέρηχους, είτε με συνδυασμό και των δυο. Είναι η λεγόμενη μεσοθεραπεία, χωρίς ενέσεις. Χρησιμοποιούν ορούς, ζελέ για την διείσδυση, και κρέμες, έλαια για τις μαλάξεις στο πρόσωπο, καθώς και μάσκες για να ολοκληρώσουν το ενυδατικό αποτέλεσμα.

Η επανάληψη των συνεδριών, εμπεδώνει τα καλά αποτελέσματα της ενυδάτωσης.


Κάθε δέρμα έχει τις δικές του ανάγκες και μόνο ο ειδικός που σας κουράρει γνωρίζει να σας συμβουλεύσει σωστά για τις συνεδρίες που χρειάζεστε και για τα ειδικά προϊόντα αγωγής που θα εφαρμόσετε στο σπίτι.

Μετά την ενυδάτωση, ακολουθεί η λάμψη. Λέγοντας λάμψη εννοούμε την περιποίηση που έχει ανάγκη το δέρμα για ν’ απαλλαγεί από τη θαμπάδα του καλοκαιριού. Αυτή η θαμπή όψη, που πολλές φορές, στις μεγαλύτερες ηλικίες, είναι κάτι σαν «σταφίδιασμα», μπορεί ν’ αποσυρθεί με περιποιήσεις ομορφιάς, που στοχεύουν σε τρία διαφορετικά θέματα. Το ένα είναι η απολέπιση της επιφανειακής στιβάδας, με διάφορα είδη peeling, το δεύτερο είναι η λεύκανση με διάφορους λευκαντικούς παράγοντες και ο τρίτος τρόπος είναι η αντιοξείδωση της επιδερμίδας σε κυτταρικό επίπεδο. Ο συνδυασμός και των τριών μεθόδων δίνει τα μέγιστα δυνατά αποτελέσματα.

Μην παραμελείτε τα χείλη σας!

Γλύφοντας τα χείλη σας κάθε φορά που είναι στεγνά, δεν τα βοηθάτε και πολύ… αντιθέτως τα αφυδατώνετε ακόμα περισσότερο! Τα χείλη μας ξεραίνονται πιο γρήγορα από οποιοδήποτε άλλο μέρος του σώματος μας, έτσι θα πρέπει να δώσετε σε αυτά παραπάνω σημασία.
 Ένα απλό lip balm, βοηθάει πάντα και καλό είναι να έχετε ένα στην τσάντα σας.
 Η βαζελίνη, είναι το νούμερο ένα ενυδατικό για τα χείλη και με αυτή μπορείτε να κάνετε το νούμερο ένα τρικ για τα ξεραμένα χείλη. Πάρτε μία οδοντόβουρτσα και «βουρτσίστε» τα χείλη σας. Αυτό θα βοηθήσει να φύγουν τα ξερά κομμάτια που σας ταλαιπωρούν και αμέσως μετά απλώστε βαζελίνη στα χείλη σας. Θα είναι σίγουρα πολύ απαλά και φυσικά…ενυδατωμένα!

Μην ξεχνάτε τα Ω3

Οι κρέμες που περιέχουν Ω3, είναι άκρως ενυδατικές και χρήσιμες για το δέρμα μας. Το Ω3 πλέον διατίθεται στο εμπόριο και σε ειδικά χάπια που βοηθούν στην υγεία του δέρματος με εκπληκτικά αποτελέσματα μέσα σε έξι εβδομάδες! 
Το Ω3, συμβάλλει και σε πολλά άλλα, όπως η υγεία των μαλλιών, ακόμα και στα αδύναμα νύχια μας! Δοκιμάστε το!



Από την Υγεία Ευεξία